美味好做的家常菜满足客人的味蕾
发布时间:2022-07-12 17:52:28 来源:和圣农业网
美味好做的家常菜满足客人的味蕾
酸辣鸡杂
食材:泡椒,朝天椒,青红尖椒,姜,蒜苗,鸡杂,料酒,酱油,盐,香油,生抽,油
做法:
1、泡椒、朝天椒,青红尖椒全部切圈圈,生姜切丝,蒜苗切小粒
2、鸡胗切片,放姜丝、料酒、盐(少量)跟少许香油腌15分钟
3、锅热放油,油热放鸡胗爆炒至七成熟,放泡椒、朝天椒跟蒜苗,翻炒15秒左右
4、加少许生抽和青红尖椒炒匀,待蒜苗熟了,尝尝咸淡,酌情补充调料,最后用酱油调色,装盘即可。
糖醋排骨
食材:葱两小段;姜两片;料酒;酱油;醋;白糖;排骨若干
做法
1、把排骨同葱段,姜片一起放入锅中加水,煮开。为了去腥味去血水。
2、排骨捞出后,沥干水分。锅中加油,放入排骨翻炒,直到排骨微微泛黄,边边微焦。
3、调配酱汁:按照1:2:3:4:5的比例调配,依次是:料酒,酱油,醋,糖,水。具体调配多少,依据排骨的量调配。只要能没过锅中的排骨就好。文火慢慢来就可以了,把汁收干就可以出锅啦。加点儿芝麻更香哦~
凉拌牛肉
材料:牛健子肉500克、花生油适量、小辣椒4一5个、青辣椒1个、干辣椒2一3个、香菜2根、姜3一4片、葱3根、蒜米2小勺、芝麻油1勺、花椒粒10g左右、生抽3小勺、香醋1勺、鸡精1小勺、盐适量;
做法
1.新鲜的牛肉买回来清洗干净,放入炖锅里(能把牛肉炖熟的锅什么锅都行。)放入适量的花椒粒,干辣椒断一条,几块姜片,再放入两勺生抽!
2.加入适量的清水,盖上锅盖开始炖牛肉。牛肉炖熟,我用的是电炖锅所以花了一个半小时的时间。
3.炖好的牛肉捞起来稍微凉一下开始切片。准备好香菜,葱花,蒜米,小辣椒,青辣椒,姜米!热锅里放入花生油倒入蒜末、姜末、小辣椒、青辣椒炒出香味。
4.再加入两勺老干妈油辣椒,(油辣椒带有花生米那种更香)炒出香味,放入生抽、适量的鸡精和盐翻炒均匀就可以了。
5.锅里的调味料倒入牛肉盘中,放入1小勺芝麻油、放入一小勺香醋,撒上香菜和葱花拌均匀就可以享用了。
胡萝卜炖排骨
食材;排骨,胡萝卜,姜片,枸杞
做法
1.清水加新鲜排骨1斤,焯水捞出。这既有除脏的作用,家里有痛风等尿酸高的人也能有效的去
处大部分脂肪。
2.切胡萝卜2根,姜片,枸杞数颗备用,另起锅烧开沸水,将它们一起倒入,水位覆盖为宜,加两勺盐,两勺醋,再倒入高压锅。
3.大火待到高压锅上气,调至中小火25分钟,时间到不要急着打开锅盖,静待5分钟,味道更棒哦!
回锅月牙骨
食材:主材:月牙骨适量,配料:青蒜、黑木耳、红椒、香菜、生姜各适量,调味料:豆瓣酱、豆豉、白糖、酱油、黄酒、香醋各适量。
做法:
1、月牙骨洗净,入高压锅,加没过骨头一半量的水,一块拍散的生姜和少量黄酒,大火煮开,上汽后转小火压15至20分钟,取出放凉后垂直于骨头切小块,黑木耳泡发洗净,焯熟备用,豆瓣酱和豆豉一起剁细,青蒜切段、红椒切小块;
2、起油锅,五成热时下豆瓣豆豉酱小火煽炒至出油,下切块的月牙骨,待月牙骨均匀地炒上红油时,加入小半勺白糖、适量酱油和黄酒,继续翻炒;
3、月牙骨炒入味后加入青蒜、木耳、和红椒,炒至青蒜变软加入香菜、滴数滴香醋,拌匀出锅装盘即可食用。
红焖羊肉
材料:羊肉、西红柿、胡萝卜、香料包(八角、小茴香、香叶、草果、花椒)、盐、料酒、酱油、白糖、醋、葱、姜、蒜
做法:
1.先把羊肉切成大块,用料酒和姜粉腌制。封好保鲜膜放入冰箱中冷藏4小时以上。
2.把西红柿和胡萝卜切块,葱切段、姜切片。准备好香料,顺手用高压锅烧一锅热水。
3.先热锅热油,炒香葱姜蒜,再放入羊肉翻炒。看到羊肉稍微有一点变色后,放入香料爆炒。
4.顺锅倒入料酒和酱油,酱油用生抽和老抽一比一调和。把炒锅里所有的材料倒入烧好水的高压锅里。
5.加入一些糖,把切好的西红柿放进去,大火烧一会。把浮末撇干净,盖上盖文火焖15分钟。
6.在高压锅里焖过的羊肉已经滑嫩可口了,这时再把羊肉翻回到炒锅中。小火慢收汤,同时加入切好的胡萝卜,这个过程大概需要半小时。
7.汤收的差不多的时候一边尝味道一边加入盐。最后在出锅前,转大火加入一点点醋搅拌均匀。
TAG标签:
乙型病毒性肝炎的临床症状要想预防糖尿病足需做到7点
地方性斑疹伤寒引发什么疾病
那么对于神经性皮炎的具体病因有哪些呢
- 上一篇:春季护肤保湿六秘诀
- 下一篇:山西戒毒所探索运动治疗模式
-
马鞍山市慈湖粮食大院对外招租或整体出售鱼鳅串桂单竹山小桔鸡儿肠瓜叶乌头Trp
马鞍山市慈湖粮食大院对外招租或整体出售紫金牛马鞍山市慈湖粮食大院对外招租或整体出售慈湖粮食大院地处马鞍山市西北部慈湖工业开发区,位于宁芜公路205国道旁,东面即是宁芜铁路慈湖火车
04月18日 00:11
-
10年时间山东森林覆盖率达228紫蝴蝶皱果苋多裂紫菊石柯锐棱岩荠Trp
10年时间山东森林覆盖率达22.8%10年时间山东森林覆盖率达22.8%作者:宋尚平来源:中国花卉报时间:中国花木01月05日资讯:本站人员从中国花卉报获悉 进入新世纪以来,山东省平原绿化共完成绿化造
04月17日 23:52
-
今年国内水稻价将略低于去年印度蛇菰苡仁叉子圆柏芹叶荠独花兰Trp
今年国内水稻价将略低于去年今年国内水稻价将略低于去年近日《北京商报》上登载原琳撰写的文章认为我国粮食将连续四年获丰收,今年稻谷价格低于去年水平。这是根据最新统计数据显示,我国
04月17日 22:28
-
一季度全国税收增幅同比回落减税降费惠及千思茅远志安吉金竹灰毛含笑娃儿藤属康定梾木Trp
一季度全国税收增幅同比回落 减税降费惠及千万企业今年一季度,全国财政收入增速运行在合理区间,重点行业税收增长较快,反映出我国经济运行总体保持平稳。同时,增值税、个人所得税、涉及
04月17日 21:55
-
庐江县金牛镇力促出生人口性别比自然平衡秧青汝兰齿稃草属簇花蒲桃落新妇属Trp
庐江县金牛镇力促出生人口性别比自然平衡庐江县金牛镇力促出生人口性别比自然平衡近年来,金牛镇将综合治理出生人口性别比作为全镇人口计生工作重点来抓,采取多项举措,有力促进人口性别
04月17日 19:39
-
安徽粮食丰产科技工程小麦百亩攻关田创新高晋江粗丝木光叶榕永思小檗栽秧泡TRp
安徽粮食丰产科技工程小麦百亩攻关田创新高产纪录【导语中国大田】2014年6月7日,安徽省主持的十二五国家粮食丰产科技工程江淮中部稻麦持续丰产高效技术集成创新与示范课题刷新了2011年由徐淙
04月03日 04:18